9月9日9点开云体育，一场以“酒”为主题的文化大会，在“万里长江第一镇”——李庄古镇，拉开序幕。

一边，江水广大，汤汤万年，裹带中原娴雅基因奔流持续。

一边，酒香绵长，醇馥千年，承载民族精神烙迹耐久弥新。

“万里长江水，世界好意思酒河”“江河自古是娴雅与好意思酒的 ‘双生摇篮’”“背靠三条江，喝酒当喝汤”“长江五粮，誉满环球”……围绕“长江好意思酒河”主题，来自农业、文化、地舆、经济等边界的泰斗内行皆聚一堂，精彩不雅点频出，贤人念念维碰撞，通过主题演讲、圆桌论坛、互动问答等体式，用详实数据、严谨念念辨，系统评释了大江大河与好意思酒娴雅的共生谋划。

长江酒脉

万年娴雅孕育“世界好意思酒河”

“万里长江水，世界好意思酒河”——诗意开篇，揭开了长江看成的娴雅密码。

“长江不是一条粗糙的江，它是娴雅与好意思酒的‘双生摇篮’。” 四川省委省政府决议商议委员会副主任、四川省社科院原党委文书李后强的话，谈出了长江与酒娴雅的深层羁绊。

从地舆维度看，四川盆地号称“地球自然发酵池”——禁闭的地形使盆地里面风景和善、降水充沛，紫色泥土富含矿物资，长江过火支流带来的水源含锶、锂等元素超粗糙水体3倍，这些后天不良的生态条款，让长江流域成为酿酒的“天选之地”。

从历史维度看，考古发现更印证了长江酒娴雅的悠久。李后强在主题演讲中说起，良渚文化期间约141公斤/亩的稻谷产量，为酿酒技艺的普及奠定了物资基础；到了唐宋，川江沿岸“酒坊林立，糟香满岸”，李白“会须一饮三百杯”的模式、杜甫“白天放歌须纵酒”的强烈，陆游“未始举箸忘吾蜀”的感伤，苏轼“东谈主生如梦，一樽还酹江月”的纯真，皆与长江酒文化交汇。

“世界上莫得哪条江河像长江这么，集中了约80%的中国优质白酒、约70%的白酒产量。”世界经济地舆磋商会副会长兼长江经济带专科委员会主任、中国地质大学证据注解邓宏兵，现场展示了一张中国酿酒业散布图，长江流域的酒产业十分防御——从五粮液到赤水河中枢区，再到江南产区，长江以6300余公里的长度，串联起中国酒文化的多元形态。

“尼罗河短缺酿酒微生物，亚马孙河无闇练酒文化，只须长江兼具长度、东谈主口密度与大田教会上风。”李后强觉得，长江是无可争议的“世界第一好意思酒河”。

天东谈主合一

五粮酿艺折射长江好意思酒传承与改变基因

“中国白酒的特殊，在于它是‘天东谈主共酿’的家具——微生物来自天下，工艺承自古今，食粮源于沃土。”中国著名白酒内行徐岩的话，正好点出了以五粮液为代表的中国白酒“天东谈主合一”的酿造贤人。

三江沿岸，五粮液的酿造车间里，700余年不隔断酿造的元明窖池中，富含的厌氧微生物流程数百年驯化，能生成两三千种风采物资，这是四川盆地特有的“天府菌”群落，亦然其他地区难以复制的中枢竞争力。

这种“天东谈主合一”并非维捏守旧，而是在传承中坚捏改变。

在“以粮为基、以水为魂”的古训下，五粮液经受高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种食粮酿造，每种食粮都流程严苛筛选。

为了保险原料品性，五粮液和洽国度杂交水稻工程技艺磋商中心等机构，组建了四川省酿酒专用粮工程技艺磋商中心，构建起“从一粒种子到一粒食粮再到一滴好意思酒”的全产业链闭环：通过圭臬化教会确保淀粉、卵白质含量达标，再经传统 “固态发酵、固态蒸馏”工艺，最终酿出“各味谐调，恰到克己”的五粮浓香。

“五粮液和洽高校成立酿酒专用粮磋商中心，杀青全链路溯源，为酿酒业提供中枢技艺援助。”国度杂交水稻工程技艺磋商中心主任、国度耐盐碱水稻技艺改变中心首席科学家邓华凤对此评价说。

长江水的柔润更是不行或缺。五粮液酿酒所用的长江水，经岩层过滤后富含矿物资，既得志微生物滋长需求，又赋予酒体特殊的绵柔口感。

“向家坝水电站每年运送的绿电，为五粮液酿造提供了清洁动能。”长江文化促进会会长王琳说起，三峡集团在长江流域构建的清洁动力走廊，与五粮液的生态酿造理念高度契合：从水源保护到动力应用，五粮液将“长江生态标杆”的包袱融入每一个步调，杀青了“酿造与生态共生”。

世界抒发

中国白酒品牌的环球冲破与文化担当

“如今的五粮液，已踏进世界蒸馏酒品牌前方，这是长江酒文化的世界告捷。”徐岩的一番话，印证了五粮液品牌的海外影响力。

当苏格兰威士忌以“单一麦芽”为标签、法国白兰地以“橡木桶陈酿”为特质时，以五粮液为代表的中国白酒则以“多粮浓香、天东谈主共酿、当然发酵”特殊工艺，为世界酒娴雅孝敬了新样本。

在品牌海外化程度中，五粮液恒久以“长江文化”为内核。在频年来举办的“和好意思环球行”行为中，五粮液将长江诗酒文化带至亚洲、欧洲、好意思洲、大洋洲、非洲的十余个国度和地区。

武汉大学国度文化发展磋商院院长傅才武觉得，酒承载的不仅是风采，更是中国东谈主“酒以成礼”的精神步骤。而五粮液既是中国白酒酿酒本事的集大成者，亦然长江酒文化的具象载体。因此，五粮液的世界抒发，不仅是品牌的出海，更是长江酒文化的环球传播。

对此，他进一步提倡，五粮液乃至“长江好意思酒河”要想打造海外著名度，应将数千年前农耕酿酒的特殊上风转动为IP，建构精神文化标记，将中华英才历史、本性与特殊审好意思融入传播，方能叫响“世界好意思酒河”的品牌声量。

这种文化担当还体当今对长江产业的发射带动作用。

看成宜宾的援助企业，五粮液带动了上游酿酒专用粮教会、中游包装物流和卑劣文旅产业的发展。

“五粮液需络续强化与长江经济带、长江名酒带的强绑定，更要对标世界名酒带，通过海外化旅途擢升环球影响力。”邓宏兵暗示，中国酿酒业的高质地发展，最先在长江，五粮液则是呼吁大进的代表。

往时瞻望

长江好意思酒河与长江好意思酒流向世界

站在李庄古镇江岸边，遥看长江东流，一幅“长江好意思酒河” 的往时图景逐渐伸开：跟着酿酒专用粮技艺的捏续冲破，五粮液将杀青“原料品性更优、风采更自如”；跟着长江大保护的潜入推动，“天东谈主合一”酿艺也将成为生态酿造的环球圭臬；跟着长江国度文化公园的竖立，五粮液将成为展示长江文化的遑急窗口。

这场李庄古镇的念念想盛宴，不仅论证了长江看成“世界好意思酒河”的学术合感性，更勾画出五粮液看成“长江好意思酒”的实力和底气。往时，跟着“长江好意思酒河”IP的环球传播，以五粮液为代表的中国白酒或将成为继丝绸、瓷器、高铁、新动力汽车之后，又一枚镌刻中国钤记的世界标记。

李庄论谈虽已为止，但长江与五粮液的故事仍在络续。

“但愿五粮液能把长江的生态之好意思、五粮液的感知之好意思、文化中的和合之好意思相褪色开云体育，像万里长江相似，彭湃彭湃地过问大海，走向世界。”徐岩暗示。